Penarikan produk daging dan unggas secara nasional yang berpotensi terkontaminasi listeria telah meningkat hingga hampir 12 juta pound, termasuk makanan siap saji yang dikirim ke sekolah-sekolah, restoran, dan pengecer besar di AS, kata pejabat federal.
Penarikan kembali yang diperbarui mencakup salad siap saji, burrito, dan makanan lainnya yang dijual di toko-toko termasuk Costco, Trader Joe's, Target, Walmart, dan Kroger. Daging yang digunakan dalam produk ini diproses di fasilitas manufaktur yang dioperasikan oleh BrucePac di Durant, Oklahoma. Perusahaan yang berbasis di Woodburn, Ore. menjual daging dan unggas olahan ke perusahaan industri, jasa makanan, dan ritel di seluruh negeri.
Pejabat Departemen Pertanian AS mengatakan pengujian rutin menemukan listeria yang berpotensi berbahaya pada sampel ayam BrucePac. Pejabat USDA mengatakan tidak ada penyakit yang dikonfirmasi terkait penarikan tersebut. Juru bicaranya mengatakan Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS belum melakukan penyelidikan terhadap wabah tersebut.
Penarikan kembali tersebut, yang dikeluarkan pada tanggal 9 Oktober, mencakup makanan yang diproduksi antara tanggal 31 Mei dan 8 Oktober. , termasuk bungkus ayam yang dijual di Trader Joe's, burrito ayam yang dijual di Costco, dan berbagai jenis salad yang dijual di toko seperti Target dan Walmart. Makanan juga dikirim ke distrik sekolah dan restoran di seluruh negeri.
Makanan yang ditarik kembali dapat diidentifikasi dengan nomor perusahaan “51205 atau P-51205” di dalam atau di bawah tanda inspeksi USDA. Konsumen dapat mencari produk yang berpotensi terkena dampak di situs penarikan USDA. Para pejabat mengatakan makanan tersebut harus dibuang atau dikembalikan ke toko untuk mendapatkan pengembalian dana.
Mengonsumsi makanan yang terkontaminasi Listeria berpotensi menyebabkan penyakit serius. Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, sekitar 1.600 orang di Amerika Serikat terinfeksi listeria setiap tahunnya, dan sekitar 260 di antaranya meninggal.
Infeksi Listeria biasanya menyebabkan demam, nyeri otot, dan kelelahan, serta dapat menyebabkan leher kaku, kebingungan, kehilangan keseimbangan, dan kejang. Gejala mungkin muncul segera setelah makan makanan yang terkontaminasi atau hingga 10 minggu. Infeksi ini sangat berbahaya bagi orang lanjut usia, orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah, atau wanita hamil.
Jenis bakteri yang sama menyebabkan wabah yang terkait dengan makanan lezat Boar's Head yang telah menewaskan sedikitnya 10 orang sejak bulan Mei.
___
Departemen Kesehatan & Sains Associated Press menerima dukungan dari Grup Media Sains & Pendidikan di Howard Hughes Medical Institute. Associated Press bertanggung jawab penuh atas semua konten.